Olives hanging on Olivetree in Sicily, Bisacquino

Gecertificeerde kwaliteit

Bij Al Mizar zijn we trots op onze biologische EU-certificering, een erkenning die de zorg en toewijding weerspiegelt waarmee we onze olijfolie produceren. Dit certificaat is niet zomaar een label; het staat symbool voor duurzaamheid, puurheid en respect voor de natuur.

Onze olijven worden met de hand geplukt, een methode die niet alleen respectvol is voor de bomen maar ook de kwaliteit van de olijven waarborgt. Dit is geen massaproductie, maar een familieaangelegenheid waarbij generaties samenwerken om de beste vruchten te selecteren. Door deze ambachtelijke werkwijze voorkomen we beschadiging van de olijven en behouden we de volle, authentieke smaak van onze olie.

Na de oogst worden de olijven direct naar de olijfoliemolen gebracht, waar ze door middel van koude persing worden verwerkt. Dit proces zorgt ervoor dat de olie zijn rijke voedingsstoffen, antioxidanten en karakteristieke smaak behoudt. Door de lage temperatuur blijven alle waardevolle eigenschappen intact, waardoor onze olijfolie niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een gezonde keuze is.

Onze olijfbomen verdienen de beste zorg, en daarom zetten wij ons in voor duurzame landbouwmethoden. Geen gebruik van kunstmatige bestrijdingsmiddelen of chemische meststoffen, maar natuurlijke bemesting en zorgvuldige snoei om de bomen gezond en productief te houden. Dit draagt bij aan een gezonde bodem, een evenwichtig ecosysteem en een toekomst waarin ook volgende generaties kunnen genieten van eerlijke, pure olijfolie.

Biologische olijfolie is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor jouw gezondheid. Doordat er geen schadelijke chemicaliën worden gebruikt, blijven de antioxidanten, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en vitamines optimaal behouden. Dit draagt bij aan een gezond hart, een sterk immuunsysteem en een goede spijsvertering. Bovendien is de smaak van biologische olijfolie voller en zuiverder, omdat het product op een natuurlijke manier wordt verkregen.

Onze biologische certificering is niet het einde maar het begin van een voortdurende belofte. Samen zorgen we ervoor dat onze olijfbomen de aandacht krijgen die ze verdienen, en dat jij kunt genieten van een eerlijke, duurzame en heerlijke olijfolie.

Biologico Logo