Bij Al Mizar zijn we trots op onze biologische EU-certificering, een erkenning die de zorg en toewijding laat zien waarmee we onze olijfolie produceren. Dit certificaat is niet zomaar een label; voor ons staat het voor duurzaamheid, puurheid en respect voor de natuur.

Onze olijven worden met de hand geplukt, een methode die niet alleen respectvol is voor de bomen maar ook de kwaliteit van de olijven waarborgt. Dit is geen massaproductie, maar een familieaangelegenheid waarbij we met generaties samenwerken om de beste vruchten te plukken. Door deze ambachtelijke werkwijze voorkomen we beschadiging van de olijven en behouden we de volle, authentieke smaak van onze olie.

Na de oogst worden de olijven direct naar de olijfoliemolen gebracht, waar ze door middel van koude persing worden verwerkt. Dit proces zorgt ervoor dat de olie zijn rijke voedingsstoffen, antioxidanten en karakteristieke smaak behoudt. Door de lage temperatuur blijven alle waardevolle eigenschappen intact, waardoor onze olijfolie niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een gezonde keuze is.

Onze olijfbomen krijgen de beste zorg, en daarom zetten wij ons in voor duurzame landbouw. We gebruiken geen bestrijdingsmiddelen of chemische meststoffen, maar natuurlijke bemesting en zorgvuldige snoei om de bomen gezond te houden. Dit draagt bij aan een gezonde bodem, een evenwichtig ecosysteem en pure olijfolie.

Biologische olijfolie is natuurlijk ook goed voor jouw gezondheid. Doordat er geen schadelijke chemicaliën worden gebruikt, blijven de antioxidanten, onverzadigde vetzuren en vitamines optimaal behouden. Dit draagt bij aan een gezond hart, een sterk immuunsysteem en een goede spijsvertering. Bovendien is de smaak van biologische olijfolie voller omdat het product op een natuurlijke manier wordt verkregen.

Onze biologische certificering is niet het einde maar het begin van een door ons gemaakte belofte. Samen zorgen we ervoor dat onze olijfbomen de aandacht krijgen die ze verdienen, en dat jij kunt genieten van een eerlijke, duurzame en heerlijke olijfolie.