Olijfolie en meer uit het hart van Sicilië,

geoogst onder de sterren.

Al Mizar Biologico

Uiterst evenwichtig, ideaal voor kort koken, het puur te nuttigen of toe te voegen aan gerechten of salades.

Al Mizar Biologico is gewoon zoals de natuur het bedoeld heeft, buitengewoon lekker, vol smaken en geuren.

Al Mizar Olijf Olie Biologico

Al Mizar Pesto di Pistacchio

Het unieke smaakprofiel, dat de kenmerkende zoetheid van Siciliaanse pistachenoten combineert met een subtiel vleugje zout, voegt diepte en complexiteit toe aan een breed scala aan gerechten.

Wij willen de kleuren, geuren en aroma’s van het meest authentieke Sicilië naar uw tafel brengen.

Al Mizar is een symbiose van verhalen, plaatsen, familie en passie. een symbiose die zich laat kenmerken door zijn hoge kwaliteit.

Onze olijven groeien in het prachtige Sicani gebergte in het hart van Sicilië, de bomen bevinden zich in de tuin van onze woning op het platteland alsook in het groene dal van deze regio. Daar heeft onze familie ieder zijn eigen stuk grond met zijn eigen olijfbomen. De oogst in het najaar is dan ook een warm en gezellig samenzijn met een rijkelijke beloning.

Naast dat we zelf onze biologische olijfolie telen zijn we ook actief in Bisacquino om samen met lokale ondernemers hun prachtige en heerlijke producten met ons te kunnen delen, te ontwikkelen en naar Nederland te halen.

Theodoro picking the olives for Al Mizar
Backyard Bisacquino
Al Mizar countryhouse figtree during golden hour

Pure passie

‘De olie is het resultaat van onze toewijding, passie en liefde van voor een echt product. Alleen op deze manier kan de smaak echt uniek, authentiek en onvergetelijk zijn.’

– Teodoro , Ale’s vader.